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乌龙茶是什么茶制作的?乌龙茶是半发酵茶?

  乌龙茶是什么茶制作的? 乌龙茶的制作工艺技术: 三、制作工艺 乌龙茶的制作工艺,起源于福建武夷山,安溪乌龙茶的制作流程: Tips: 首先是乌龙茶的制造工艺,其次就是烘焙,其次是乌龙茶的制作工序,其次是采摘。 加工工艺包括杀青、初揉、复烘、复包揉、复烘、烘干。 之后是外形、香气、汤色、滋味、叶底六个步骤进行,其中包括炒青和揉捻工艺。 制作乌龙茶的茶树品种要求,也是根据采摘季节的不同进行制作。 

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       乌龙茶制作工艺乌龙茶的制作工序为:萎凋、做青、炒青、揉捻、烘干,乌龙茶的制作工艺分为:日光萎凋、室内萎凋、日光萎凋。 1、 乌龙茶的品质特征:既是乌龙茶的名品,又是具有很好的品质特征的茶叶。 2、品质特点:乌龙茶品尝后齿颊留香,回味甘鲜。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。 3、乌龙茶的品质特征: 主要品种: 天价茶叶是指叶茶中的某一类茶叶,它是一种统称。其叶形椭圆,叶缘齿疏而钝,叶面呈波浪状隆起,具明显肋骨形,略向背面反卷,叶肉肥厚,叶色浓绿光润,叶基部稍钝,叶尖端稍凹,向左稍歪,略厂下垂,嫩芽紫红色,因此有“红芽歪尾桃”之称,这是纯种特征之一。 4、其茶叶底的颜色特点是:汤色金黄,浓而不烈,醇而不淡,观音韵明显,饮后齿颊留芳,生津不断,回味无穷。 

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     铁观音铁观音是一种半发酵茶,也是一种青茶,半发酵茶。它介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,是我国绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。其创制年代,据全国高等农业院校统编教材《制茶学》载:“青茶(即乌龙茶)起源:福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年(17251735年)创制发明了青茶,首先传入闽北后传入台湾省。”铁观音因品质优异,香味独特,各地相互仿制,先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。

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