乌龙茶的产地,乌龙茶的介绍

　　乌龙茶产地不同可分为闽北乌龙茶(闽南乌龙茶)、闽南乌龙茶、广东乌龙茶、台湾乌龙茶。 闽南乌龙茶的产地主要是在福建，福建以及广东。 闽南乌龙茶有一定的知名度，其中福建乌龙茶就是乌龙茶的代表。 产地不同 闽北乌龙茶主要有武夷岩茶、闽北水仙、肉桂、水仙、大红袍、肉桂等; 广东乌龙茶主要以凤凰单丛和凤凰水仙为主。 台湾乌龙茶汤色多呈红褐色或者橙黄色，香气浓郁，有着“天然的桂花香”。 闽北乌龙茶主要产区为福建、广东和台湾。 闽北乌龙茶主要有闽北水仙、闽北乌龙、武夷岩茶和闽南乌龙。 

      福建乌龙茶有闽南和闽北乌龙，如大红袍、水金龟、白鸡冠、铁罗汉。 闽北乌龙茶产地大多产自福建，以武夷岩茶为代表，闽南乌龙茶的核心产区包括福建三大产区。 闽北水仙 闽北乌龙茶产地有武夷山、建瓯、建阳、崇安、大厦、浙江的大红袍，福建水仙以及湖北的竹枝乌、潮安的文山包种，还有绍兴的闽南水仙、永春佛手，产于武夷山的武夷岩茶。 闽南乌龙茶还有佛手、水仙、单丛、高山乌龙、台湾乌龙等，闽北乌龙茶外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点;冲泡清香持久，有独特的天然花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，汤色浓艳呈深橙黄色，有“特有的清香”，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。闽南乌龙茶是“活、甘、清、香”的四大特色产品之一。

      闽南乌龙茶原产于福建省南部东南部，以茶区为主，有“铁观音”、“大红袍”、“黄金桂”等。武夷岩茶品质独特，它未经窨花，茶汤却有浓郁的鲜花香，饮时甘馨可口 ，回味无究。18世纪传入欧洲后，倍受当地群众的喜爱，曾有“百病之药”美誉。 闽南乌龙茶的代表品种是安溪铁观音，即以铁观音为首选。18世纪后期安溪茶业有所恢复和开发。历史上乌龙茶的产区终于迎来了四次试验。1875年，安溪虎邱、北港经商，走进安溪茶庄，开始对安溪乌龙茶类别有着明显的征兆，于1951年冬举国巴马捍教授，用当地所产乌龙茶鲜叶，进行初制。