乌龙茶属于什么茶?乌龙茶有哪些种类?

　　乌龙茶属于什么茶，乌龙茶有哪些种类 相传，明末清初乌龙故圣茶，因为是经过台湾包种茶拼配而成，所以在福建闽南地区非常风行。当地的茶农说，为什么很多人都喜欢这个茶呢?他们喜欢喝什么乌龙茶?因为制作工艺不同，所以乌龙茶的名字也不同。那么乌龙茶是什么茶呢? 只不过是因为制作工艺不同罢了。不同的人有不同的叫法，这个要根据茶叶的形状，茶叶的特点和口感来区分。乌龙茶叶形如半球形状，色泽绿褐，冲泡后清汤绿叶，香气清高，馥郁持久，滋味醇爽，回甘。

      叶底绿叶红边，肥厚软亮，叶面波状，绸缎面，叶缘锯齿疏且长，不同品种间有明显差异，各具特色，如冻顶乌龙，大红袍，肉桂，铁罗汉，水金龟等几种。 饮茶属于茶的一个分支，是一种茶文化。中国有六大茶类，主要还是红茶，绿茶，乌龙茶，黄茶，白茶等，绿茶不发酵，乌龙茶。乌龙茶发酵度是20%到60%，乌龙茶是半发酵茶，绿茶是不发酵茶，红茶是全发酵茶，发酵程度在70%左右。红茶是全发酵茶，发酵度达80%，乌龙茶是半发酵茶，发酵度为20%-30%。 乌龙茶是半发酵茶，和绿茶不一样，它是半发酵茶，所以乌龙茶的加工过程是在萎凋后加工的，所以乌龙茶的品质最主要就是要看它的颜色，乌龙茶的颜色是乌褐色的。

     红茶和绿茶的区别： 绿茶： 绿茶是不发酵茶，乌龙茶是半发酵茶，红茶是全发酵茶，乌龙茶是半发酵茶，乌龙茶是半发酵茶，黑茶是半发酵茶。 红茶和乌龙茶： 乌龙茶是经过杀青，萎雕，变形的茶，是从绿茶演变而来的。绿叶红镶边，乃是绿叶红镶边的精华。 红茶： 是发酵茶，在加工过程中经过了发酵，所以红茶是发酵茶。 绿茶： 红茶是六大茶类之一，属于一种半发酵茶，在产地范围内主要集中在福建，有福建，云南，四川等地。乌龙茶是经过采摘，萎凋，摇青，杀青，揉捻和烘干等工艺制成的茶。其中乌龙茶的品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头，螺旋体，青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香。